Sugar छोड़ने से पहले जान लें ये जरूरी बातें, वरना हो सकती है परेशानी

टीनपी डेस्क (TNP DESK): आजकल हेल्दी और फिट रहना कौन नहीं चाहता लेकिन अक्सर फिट रहने के चक्कर में अपने डाईट की धज्जियां उड़ा देते है. हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाने की चाहत में कई लोग अपनी डाइट से चीनी (Sugar) को पूरी तरह हटाने या काफी कम करने का फैसला कर रहे हैं. चाहे वजह वजन कम करना हो, डायबिटीज का खतरा घटाना हो या बेहतर फिटनेस पाना हो, चीनी कम करना एक आम ट्रेंड बन गया है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जब आप चीनी कम कर देते हैं तो आपके शरीर में वास्तव में क्या बदलाव होते हैं? आइए जानते हैं.

वजन नियंत्रित रखने में मिल सकती है मदद

चीनी में कैलोरी अधिक होती है, लेकिन इससे लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता. मीठे पेय, मिठाइयों और प्रोसेस्ड फूड में मौजूद अतिरिक्त चीनी का सेवन कम करने से कुल कैलोरी का सेवन घट सकता है. यदि इसके साथ संतुलित आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि भी हो, तो वजन नियंत्रित रखने में मदद मिल सकती है.

ब्लड शुगर में अचानक उतार-चढ़ाव कम हो सकते हैं

अधिक मात्रा में चीनी खाने से कुछ लोगों में ब्लड शुगर तेजी से बढ़ और फिर घट सकता है, जिससे थकान, भूख या सुस्ती महसूस हो सकती है. चीनी कम करने और साबुत अनाज, दाल, फल तथा फाइबर युक्त भोजन अपनाने से ऊर्जा अधिक स्थिर महसूस हो सकती है.

ऊर्जा का स्तर बेहतर महसूस हो सकता है

बहुत अधिक मीठा खाने के बाद कुछ समय के लिए ऊर्जा बढ़ी हुई लग सकती है, लेकिन उसके बाद सुस्ती भी महसूस हो सकती है. जब आप अतिरिक्त चीनी कम करते हैं और पौष्टिक भोजन लेते हैं, तो दिनभर ऊर्जा का स्तर अधिक संतुलित रह सकता है.

त्वचा पर सकारात्मक असर दिख सकता है

कुछ अध्ययनों में संकेत मिले हैं कि अत्यधिक चीनी का सेवन त्वचा की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया और कुछ लोगों में मुंहासों से जुड़ा हो सकता है. हालांकि यह सभी पर समान रूप से लागू नहीं होता, लेकिन संतुलित आहार अपनाने से त्वचा की सेहत को लाभ मिल सकता है.

दांतों की सेहत बेहतर रह सकती है

बार-बार मीठा खाने से दांतों में कैविटी का खतरा बढ़ जाता है. चीनी कम करने और नियमित रूप से ब्रश करने से दांतों और मसूड़ों की सुरक्षा में मदद मिल सकती है.

मीठा खाने की इच्छा धीरे-धीरे कम हो सकती है

शुरुआत में चीनी कम करना थोड़ा मुश्किल लग सकता है और मीठा खाने की इच्छा अधिक हो सकती है. लेकिन कुछ समय बाद स्वाद की आदत बदल सकती है और कई लोगों को प्राकृतिक मिठास वाले फल पहले से अधिक मीठे लगने लगते हैं.

हृदय स्वास्थ्य को लाभ मिल सकता है

अत्यधिक मात्रा में अतिरिक्त चीनी का सेवन मोटापा, उच्च ट्राइग्लिसराइड और अन्य जोखिम कारकों से जुड़ा पाया गया है. संतुलित मात्रा में चीनी का सेवन और पौष्टिक आहार अपनाना हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है.

क्या चीनी पूरी तरह बंद कर देनी चाहिए?

हर व्यक्ति के लिए चीनी पूरी तरह छोड़ना जरूरी नहीं है. ध्यान देने वाली बात यह है कि Added Sugar यानी प्रोसेस्ड फूड, कोल्ड ड्रिंक, पैकेज्ड जूस, मिठाइयों और मीठे स्नैक्स में मिलाई गई अतिरिक्त चीनी को सीमित किया जाए. वहीं फल, दूध और कुछ अन्य प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में मौजूद प्राकृतिक शर्करा सामान्य संतुलित आहार का हिस्सा हो सकती है.

चीनी कम करने के आसान तरीके

* कोल्ड ड्रिंक और मीठे पेय की जगह सादा पानी, नारियल पानी या बिना चीनी वाली चाय चुनें.

* पैकेज्ड फूड खरीदते समय लेबल पढ़ें और अतिरिक्त चीनी की मात्रा देखें.

* मिठाई की जगह ताजे फल खाएं.

* चाय या कॉफी में धीरे-धीरे चीनी की मात्रा कम करें.

* संतुलित आहार में प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट शामिल करें.