टीएनपी डेस्क (TNP DESK) : अधिकतर लोगों को डाइट का सही ज्ञान नहीं होता है. लोग अपनी डाइट में तो सारी चीजें जोड़ लेते है मगर उन्हें उसकी सही मात्रा के बारे में नहीं पता होता है. कभी कभी लोग कोई एक चीज को ही ज्यादा मात्रा में ले लेते हैं. क्विक विटामिन शरीर को ज्यादा लगती है तो अगले की कमी हो जाती है. ऐसे में लोगों को यह जानना काफी जरूरी है कि उनकी खानपान का सही संतुलन क्या होना चाहिए. वही लोगों की समस्या को दूर करने के लिए इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च ने नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन इन माय प्लेट का कांसेप्ट बताया है. इस कांसेप्ट के जरिए लोगों को उनके प्लेट में क्या कितने मात्रा में होना चाहिए वह बताया गया है. इसके जरिए लोगों को जानकारी मिलेगी की उन्हें अपना खानपान कैसे संतुलित रखना है. किसी को भी खानपान को लेकर लापरवाही नहीं करनी चाहिए. आपकी डाइट आपके शरीर के छोटे से छोटे बदलाव का काफी अहम हिस्सा होता है माय प्लेट के जरिए जो भी आपको परसेंटेज बताए गए हैं. यदि आप इसी जीवन में अपनाते हैं तो आपके शरीर को बराबर न्यूट्रिशन मिलेगा जिससे आपका डाइट बैलेंस रहेगा.
शरीर में फैट भी जरूरी
2018 में पहली बार आईसीएमआर ने ‘माए प्लेट कांसेप्ट’ निकाला था. लोगों को उनके डाइट के लिए जागरूक करना ही इस कॉन्सेप्ट का मकसद है. इसमें लोगों को सही तरीके से बताया गया है कि उन्हें कौन सी चीज कितनी मात्रा में इस्तेमाल करनी है. वहीं आज कल की दुनिया में लोग फिट रहने के लिए यह मानते हैं कि फैट आपके शरीर में नहीं जानी चाहिए. मगर ऐसा नहीं है. सही जानकारी नहीं होने की वजह से लोग ऐसा कर अपने शरीर को और खराब कर रहे हैं. फैट की भी आपकी शरीर में उतनी की आवश्यकता है जितनी बाकी तत्वों की.
जानिए कितनी मात्रा है जरूरी
आमतौर पर लोग अपने खाने में से फैट की मात्रा कम करते हैं और इसे हेल्दी फूड मानकर चलते हैं. मगर रिपोर्ट की माने तो फैट ना रहने से आपके शरीर पर इसका असर पड़ सकता है वही कहा गया है कि खाने में कम से कम 20 से 30% फैट, 10 से 15% प्रोटीन और 50 से 60% तक कार्बोहाइड्रेट्स होना काफी जरूरी है. शरीर बनाने का मतलब यह नहीं है कि आप अपने खाने से पोषक तत्व को ही निकाल दें. शरीर बनाने के लिए फिट रहने के लिए जरूरी है कि आप ज्यादा से ज्यादा एक्सरसाइज करें जिससे आपको किसी चीज में कमी भी नहीं करनी पड़ेगी और आप अपने वजन को संतुलित रख पाएंगे
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