स्वाद में तड़का लगाने के साथ साथ सेहत भी बनाता है यह जादुई करी पत्ता

टीएनपी डेस्क :  हमारे किचन में कई ऐसी चीजें हैं जिनका उपयोग सिर्फ हम खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए करते हैं. लेकिन वही चीज हमारे स्वाद को बढ़ाने के साथ साथ हमारी सेहत को भी सही रखने में मदद करता है. हम बात कर रहे हैं करी पत्ते की. यह पत्ता हमारे किचन और तो और हमारे घर में इसका पौधा आसानी से मिल जाता है. दाल में तड़का लगाना हो या फिर पोहा, उपमा का स्वाद बढ़ाना हो करी पत्ते का उपयोग घरेलू महिलायें लगभग हर खाने में करती हैं. आपको ये तो पता है कि करी पत्ता खाने का स्वाद बढ़ाता है, लेकिन शायद आपको ये पता नहीं होगा कि, यही करी पत्ता आपके सेहत को भी अच्छा रखता है. खाने में स्वाद का तड़का लगाने वाले इस करी पत्ते में कई औषधीय गुण है. आइए जानते हैं इसमें मौजूद पोषक तत्वों के बारे में और क्या है इसे खाने के फायदे.

करी पत्ते में मौजूद पोषक तत्व

क्या आप जानते हैं कि करी पत्ते में फाइबर, आयरन, कैल्शियम के साथ साथ , प्रोटीन, विटामिन बी2, विटामिन बी 1 व एंटीडायबिटिक, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-माइक्रोबियल जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होते हैं. यह करी पत्ता बड़े कमाल का चीज है. रोज सुबह खाली पेट करी पत्ता खाने से आप कई बीमारियों से दूर रह सकते हैं. दिल की बीमारी से लेकर डायबिटीज को नियंत्रण करने तक इस करी पत्ता का इस्तेमाल किया जा सकता है. इतना ही नहीं अगर आप ग्लोइंग स्किन चाहते हैं या फिर हेयर फॉल से परेशान हैं तो भी इस करी पत्ता का इस्तेमाल कर सकते हैं.

रोग प्रतिरोध क्षमता बढ़ा

सुबह खाली पेट 7 से 8 पत्तियों को चबाने से इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हमारे शरीर में इम्यूनिटी को बढ़ाता है. साथ ही बीमारी पहुंचाने वाले बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है. इसके अलावा आप सुबह सुबह इसका जूस भी पी सकते हैं. इसके अलावा करी पत्ते में मौजूद एंटीबायोटिक और एंटीफंगल गुण आपको मौसमी इंफेक्शन से भी बचाता है. साथ ही हर दिन सुबह सुबह करी पत्ते का जूस पीने से पाचन संबंधी समस्याओं से निजात भी दिलाता है.

वजन कम करने में मददगार

मोटापे से लड़ने में करी पत्ते में मौजूद घटक एंटीओबेसिटी, विटामिन और मिनरल्स काफी कामगार है. साथ ही कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कंट्रोल रख यह वजन को कंट्रोल करने में हेल्प करता है. इसके लिए आप सुबह सुबह गरम पनि के साथ 5 से 6 करी पत्ते चबा कर खा सकते हैं या फिर इसका जूस भी पी सकते हैं.

एनीमिया को करता है दूर

अगर आप अपने शरीर में खून की कमी से परेशान हैं, तो आप इसके लिए भी करी पत्ते का जूस पी सकते हैं. इसमें मौजूद आयरन और फॉलिक एसिड दोनों ही शरीर में खून की कमी को दूर कर आपको एनीमिया जैसी बीमारी से बचाता है.

डायबिटीज को रखता है कंट्रोल

करी पत्ते के जूस का सेवन करने से इसमें मौजूद हाइपोग्लाइसेमिक गुण आपके शरीर में शुगर लेवल को कंट्रोल करता है. इसलिए डायबिटीज के मरीजों को रोज सुबह खाली पेट 5 से 6 करी पत्ता या इसका जूस पीना काफी फायदेमंद होगा.

बॉडी डिटॉक्स करता है

करी पत्ते का जूस या करी पत्ता भी खाने से यह आपके बॉडी को डिटॉक्स करने का काम करता है. यह आपके शरीर में जमे विषैले तत्वों को बाहर आपकी पूरी बॉडी को डिटॉक्स कर देता है.

बालों का झड़ना करता है कम

करी पत्ते के रोजाना इस्तेमाल से आपके बालों को भी काफी फायदा होगा. इसमें मौजूद विटामिन, फॉस्फोरस और आयरन समेत कई पोषक तत्व आपके बालों के लिए भी काफी फायदेमंद साबित होंगे. यह बालों को मजबूत कर उन्हें टूटने और झड़ने से रोकता है. लेकिन इसके लिए करी पत्ते को खाने के बाद आप आधे घंटे तक कुछ न खाएं.

मुहांसों को करता है कम

अगर आप करी पत्ते का नियमित सेवन करेंगें तो न सिर्फ आपका शरीर बल्कि आपकी स्किन भी गलो करेगी. इसमें मौजूद पोषक तत्व त्वचा में निखार लाते हैं. पत्ते में मौजूद विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन एंटीऑक्सीडेंट्स, मुंहासों की समस्या को कम करते हैं.