हो जाएं सावधान, त्योहारी मौसम में मिठाई में मिलावट का रहेगा खतरा

धनबाद(DHANBAD): त्योहारी मौसम आ गया है. ऐसे में बहुत सारे ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जिनकी मांग अचानक बढ़ेगी और मांग बढ़ने पर उस अनुपात में अगर सप्लाई में कमी होती है, तो किसी न किसी तरह की गड़बड़ी की आशंका बनी रहती है. इसी तरह की आशंका दूध से बने सामान और मिठाइयों में रहती है.  त्योहार के समय में जांच पड़ताल भी होती है लेकिन उतनी नहीं होती, जितनी इसकी जरूरत होती है. मुनाफाखोर तो बिना किसी बातों की परवाह किए कमाई करने में लगे रहते हैं.  ऐसे में खाने वालों के स्वास्थ्य पर इसका क्या असर पड़ेगा, इसकी चिंता वह कभी नहीं करते.  

धनबाद में थी राष्ट्रीय स्तर की जांच प्रयोगशाला

आपको बता दें कि धनबाद में एक राष्ट्रीय स्तर की जांच प्रयोगशाला थी, जिस प्रयोगशाला पर आज जंगलों का कब्ज़ा है.  यह प्रयोगशाला अभी के जरेडा परिसर में अवस्थित थी. एक समय में राष्ट्रीय स्तर पर इसकी पहचान थी लेकिन धीरे-धीरे समय की मार ने इसे बंद करा दिया और अब रांची के नामकुम  की जांच रिपोर्ट पर ही कार्रवाई होती है.  इस संबंध में रिटायर्ड  फूड इंस्पेक्टर रवि श्रीवास्तव ने जो कुछ बताया वह काफी चौंकाने वाला है. उन्होंने कहा कि जांच होती है और कार्रवाई की एक प्रक्रिया है, उस प्रक्रिया के तहत ही सब कुछ होता है.  

कहां कहां कर सकते हैं शिकायत 

अगर आपको मिलावटी सामान का संदेह है तो आप कहां शिकायत कर सकते हैं ,उनके खिलाफ क्या कार्रवाई हो सकती है, इस संबंध में भी उन्होंने जानकारी दी. उन्होंने यह भी बताया कि सिर्फ एक नमक के पैकेट के लिए ₹200000 तक का जुर्माना इसी धनबाद में लगाया गया था.  रवि श्रीवास्तव ने लोगों को  सुझाव दिया कि कम से कम रंगी हुई मिठाईयां से जितना संभव हो सके, परहेज करें.  

रिपोर्ट : शाम्भवी सिंह