टीएनपी डेस्क (TNP DESK): आज का युवा अपनी सेहत को लेकर पहले के मुकाबले काफी सजग नजर आता है. फिट रहने के लिए जिम जाना, एक्सरसाइज करना, पर्याप्त नींद लेना और हेल्दी फूड को अपनी डाइट का हिस्सा बनाना अब लाइफस्टाइल का हिस्सा बनता जा रहा है. इसी बदलती खान-पान की आदतों के बीच चिया सीड्स भी काफी लोकप्रिय हुए हैं. छोटे-छोटे काले या सफेद रंग के ये बीज सलाद, स्मूदी, दही और ड्रिंक्स में मिलाकर खाए जाते हैं. लेकिन सवाल है कि आखिर चिया सीड्स में ऐसा क्या है, जो इन्हें हेल्थ कॉन्शियस लोगों के बीच इतना लोकप्रिय बना रहा है?
फाइबर से भरपूर होते हैं चिया सीड्स
चिया सीड्स में डाइटरी फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है. फाइबर पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकता है. यही वजह है कि वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोग भी इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं. हालांकि, सिर्फ चिया सीड्स खाने से वजन कम नहीं होता. वजन घटाने के लिए संतुलित डाइट और नियमित शारीरिक गतिविधि भी जरूरी है.
पाचन तंत्र के लिए हो सकते हैं फायदेमंद
चिया सीड्स पानी के संपर्क में आने पर फूल जाते हैं और जेल जैसी बनावट ले लेते हैं. इनमें मौजूद फाइबर आंतों की गतिविधियों को बेहतर रखने में मदद कर सकता है. पर्याप्त पानी के साथ सेवन करने पर यह कब्ज की समस्या से बचाव में मददगार हो सकता है. लेकिन अचानक बहुत ज्यादा चिया सीड्स खाने से कुछ लोगों को गैस, पेट फूलना या असहजता भी हो सकती है.
ओमेगा-3 और दूसरे पोषक तत्वों का स्रोत
चिया सीड्स में प्लांट-बेस्ड ओमेगा-3 फैटी एसिड यानी ALA पाया जाता है. इसके अलावा इनमें प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं. इसलिए इन्हें संतुलित डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है. हालांकि, चिया सीड्स को किसी बीमारी की दवा या इलाज के विकल्प के तौर पर नहीं देखा जाना चाहिए.
किन लोगों के लिए हो सकते हैं उपयोगी?
जो लोग अपनी डाइट में फाइबर और पौधों से मिलने वाले पोषक तत्व बढ़ाना चाहते हैं, वे डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह से चिया सीड्स को शामिल कर सकते हैं. खासकर ऐसे लोग जो फल, सब्जियां, साबुत अनाज और दूसरे पौधों से मिलने वाले खाद्य पदार्थों के साथ संतुलित आहार लेते हैं, उनके लिए यह डाइट का एक हिस्सा हो सकता है.
डॉक्टर की सलाह क्यों है जरूरी?
चिया सीड्स को लेकर सबसे जरूरी बात है कि इसे सही मात्रा में और पर्याप्त पानी के साथ लिया जाए. हेल्थ एक्सपर्ट्स आमतौर पर किसी भी एक फूड को चमत्कारी समाधान मानने के बजाय पूरी डाइट और लाइफस्टाइल पर ध्यान देने की सलाह देते हैं. अगर किसी व्यक्ति को निगलने में परेशानी, आंतों से जुड़ी समस्या या कोई विशेष मेडिकल कंडीशन है, तो चिया सीड्स को नियमित रूप से लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है.
कैसे करें चिया सीड्स का सेवन?
चिया सीड्स को दही, ओट्स, सलाद या स्मूदी में मिलाकर लिया जा सकता है. इन्हें पानी या किसी तरल पदार्थ में कुछ देर भिगोकर लेना भी एक तरीका है. शुरुआत कम मात्रा से करना बेहतर माना जाता है, खासकर अगर आपकी डाइट में पहले से फाइबर कम है. साथ ही दिनभर पर्याप्त पानी पीना जरूरी है.
सिर्फ चिया सीड्स नहीं, पूरी लाइफस्टाइल जरूरी
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में युवा फिटनेस को लेकर जागरूक हो रहे हैं, लेकिन केवल जिम या किसी एक हेल्थ फूड पर निर्भर रहना पर्याप्त नहीं है. संतुलित आहार, नियमित एक्सरसाइज, पर्याप्त नींद और तनाव को नियंत्रित रखना भी उतना ही जरूरी है. चिया सीड्स आपकी डाइट का एक पौष्टिक हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन स्वस्थ रहने का आधार पूरी लाइफस्टाइल है.