टीएनपी डेस्क(TNP DESK): हर सामान का एक Expiry Date होता है. अक्सर मार्केट से ग्रॉसरी, दवाई या फिर चाहे कोई भी ब्यूटी प्रोडक्ट ही क्यों न हो उसे खरीदते वक्त हम उस सामान की Expiry Date पर भी ध्यान देते हैं. सामान के पैकेट पर लिखी ये Expiry Date हमें ये बताती है कि उस सामान का इस्तेमाल हम आखिर कब तक कर सकते हैं. लेकिन क्या आपने कभी ध्यान दिया है की हर सामान के पैकेट पर Expiry Date लिखा नहीं होता. किसी किसी पैकेट में Expiry Date की जगह Use By या Best/Use Before लिखा होता है. ऐसे में सभी Use By या Use Before को Expiry Date ही समझ लेते हैं और कंफ्यूजन में प्रोडक्ट को एक्सपायर समझ कर फेंक देते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि Use By, Best/Use Before और Expiry Date में अंतर है. जी हां, तीनों में बहुत अंतर है और जानकारी न होने पर अक्सर हर कोई प्रोडक्ट को खराब या एक्सपायर समझ कर फेंकने की भूल कर देते हैं. ऐसे में हमारा नुकसान भी हो जाता है. अगर आप भी ये भूल करते हैं तो इस आर्टिकल में जानिए कि Use By, Best/Use Before और Expiry Date में क्या अंतर है. 

क्या होती है Expiry Date

हम सभी Expiry Date के बारे में जानते ही हैं.  किसी प्रोडक्ट पर Expiry Date लिखे होने का मतलब होता है कि, हम उस प्रोडक्ट का इस्तेमाल पैकेट पर दिए गए डेट तक ही कर सकते हैं. अगर किसी भी प्रोडक्ट का Expiry Date खत्म हो जाता है तो वह इस्तेमाल करने के लायक नहीं होता है. ऐसे में अगर आप Expiry Date खत्म होने के बाद भी प्रोडक्ट का इस्तेमाल करते हैं तो कंपनी या मैन्युफेक्चरर पर इस बात की जिम्मेदारी नहीं होगी.

क्या होती है Best Before Date

सामान खरीदने के दौरान आपने इस बात पर गौर किया होगा की प्रोडक्ट पर Best Before या Use Before Date लिखा होता है. जिसे हम अक्सर प्रोडक्ट की Expiry Date समझने की भूल कर देते हैं. जबकि Best/Use Before Date प्रोडक्ट का गुणवत्ता सूचक (Quality Indicator) होता है. जिसका मतलब होता है कि प्रोडक्ट पर दिए गए Best Before Date के निकलने के बाद उस प्रोडक्ट की क्वालिटी में अंतर आ सकता है. उदाहरण के लिए अगर आप खाने की कोई भी चीज खरीद रहे हैं और उसके पैकेट पर Best Before Date 6 महीने का है तो उसका मतलब 6 महीने के बाद उस खाने के टेस्ट, स्मेल, उसमें इस्तेमाल किये गए पोषक तत्व आदि में अंतर आ सकता है. साफ तौर पर कहा जाए तो वह प्रोडक्ट उस डेट के निकलने के बाद भी सुरक्षित है. प्रोडक्ट के Best Before Date निकलने के बाद आप यह बात खुद तय कर सकते हैं की वह खाने के लायक है या नहीं. इसलिए Best Before Date को Expiry Date मान कर प्रोडक्ट को फेंके नहीं.

क्या होती है Use By Date

जिस तरह से Best Before Date क्वॉलिटी इंडिकेटर होता है वैसे ही Use By Date सेफ्टी इंडिकेटर (Safety Indicator) होता है. Use By Date का इस्तेमाल वैसे खाने पीने की सामानों के लिए किया जाता है, जो जल्दी खराब हो सकता है. जैसे कि, Use By Date आपको दूध के पैकेट, ब्रेड, फ्रोज़न मीट, रेडी-टू-ईट सैलेड, डेयरी प्रोडक्टस, जूस आदि प्रोडक्टस पर देखने को मिलेंगे. क्योंकि, इन प्रोडक्टस का इस्तेमाल ज्यादा लंबे समय तक के लिए नहीं किया जा सकता है. साथ ही इन प्रोडक्टस को स्टोर भी पैकेजिंग के निर्देशानुसार ही करना चाहिये. लेकिन, इस तरह के प्रोडक्ट के डेट निकलने के बाद इनका यूज नहीं करना चाहिये.

प्रोडक्ट को यूज करने से पहले इन बातों पर रखे खास ध्यान

• किसी भी प्रोडक्ट को खरीदने से पहले उसके Best Before, Use By और Expiry Date को जरूर चेक करें.
• खाने पीने से लेकर दवा, ग्रोस्री, कॉस्मेटिक प्रोडक्टस या चाहे कोई भी प्रोडक्ट हो यूज करने से पहले उसका Expiry Date जरूर चेक करें. अगर प्रोडक्ट Expiry हो गया है तो भूल कर भी उसका इस्तेमाल न करें.
• अक्सर ऐसे कई लोग हैं जो प्रोडक्ट के Expiry होने पर भी उसका इस्तेमाल कर लेते हैं. जिससे बाद में उन्हें स्किन एलर्जी, फूड पॉइजनिंग, बुखार, पेट और सिर दर्द, रेडनेस जैसी कई समस्या हो जाती है.