टीएनपी डेस्क(TNP DESK): आजकल लोग बढ़ते वजन से काफी परेशान होते हैं. इसके लिए भी तरह- तरह के तरीके अपनाते हैं जिससे वह अपने वजन को कम कर सके. कुछ लोग डाइटिंग करते हैं तो कुछ जिम और एक्सरसाइज. खाने में लोग कई ऐसी चीजों को अवॉइड करते हैं जिससे उनका वजन बढ़ता हो. ऐसे हम आज बात कर रहे हैं चावल की. आपने अक्सर लोगों को कहते सुना होगा कि अगर वेट कम करना है तो चावल खाना छोड़ दो. कहा जाता है कि चावल में स्टार्च की मात्रा ज्यादा होती है जिससे कैलोरी बढ़ता है. चावल को खाने में हर कोई पसंद करता है लेकिन वजन बढ़ने की वजह से कई लोग चावल खाना ही छोड़ देते हैं. ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि आप किस तरह चावल खाकर भी अपने वजन को कंट्रोल कर सकते हैं. कुछ ऐसे तरीके बताएंगे जिससे कि चावल को अगर सही तरीके से खाया जाए तो आपका वजन नहीं बढ़ेगा. तो आईए जानते हैं चावल खाने का सही तरीका.......
खाने में इस चावल का करें इस्तेमाल
अगर आप अपने डाइट में सफेद चावल का इस्तेमाल करेंगे तो इससे आपका वजन नहीं बढ़ेगा. वहीं वजन काम करने के लिए आप खाने में बासमती और जैसमीन राइस का इस्तेमाल कर सकते हैं. बासमती और जैसमीन राइस में ग्लाइकोसैमिक इंडेक्स कम होता है. और इस खाने से पेट काफी देर तक भरा रहता है. जिससे ओवरडाइटिंग कम होती है और वजन नहीं बढ़ता है.
सादा चावल खाने के बजाय ये करें
वहीं चावल में अगर आप ढेर सारी सब्जियां मिलकर खाते हैं तो इससे आपके शरीर को फाइबर और विटामिन प्रचुर मात्रा में मिलता है और इससे पाचन भी अच्छी तरह से होता है जिससे आपका वजन घटने लगता है.
चावल के साथ प्रोटीन वाली चीजें जरूर खाएं
वही आप जब भी सफेद चावल खाते हैं तो इसके साथ आप प्रोटीन जरूर लें. जैसे कि प्रोटीन में आप दाल, चिकन, मछली यह सभी चीज खा सकते हैं. इससे शरीर में कैलोरी बर्न होती है और फिर यह आसानी से पच भी जाता है जिससे वजन कम होने में मदद मिलती है.
इतनी मात्रा में ही खाएं चावल
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो यह बात भी ध्यान रखना जरूरी है कि आप कितनी मात्रा में चावल खा रहे हैं. एक बार में आधा कप चावल खाना काफी होता है. अगर आप चावल कम मात्रा में खाएंगे तो इससे आपका वजन नहीं बढ़ेगा.
गर्म पानी से धोकर पकाएं चावल
अगर आप वेट लॉस करने के लिए चावल खाते हैं तो यह भी काफी डिपेंड करता है कि आप चावल को किस तरीके से पकाते हैं. चावल पकाने के कई तरीके होते हैं लेकिन अगर चावल को सही तरीके से पकाया जाए तो यह आपके फैट को बढ़ने नहीं देगा. इसके लिए आप चावल को गरम पानी में धोकर फिर पखाएं. गर्म पानी से चावल का एक्स्ट्रा स्टार्च निकल जाता है. जिसके बाद इसको खाने से वजन नहीं बढ़ता.
जानिए चावल खाने का सही समय
अगर आप वेट लॉस करना चाहते हैं तो आपको चावल खाने का सही समय भी जानना होगा. अगर आप दोपहर के समय चावल खाते हैं तो इस समय शरीर को कार्बोहाइड्रेट मिलता है और वह दिन भर शरीर को एनर्जी देने का काम करता है. रात में अगर आप चावल खाएंगे तो इससे आपके शरीर में कैलोरी स्टोर होने लगती है. और फिर वजन बढ़ने की समस्या होती है.
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