TNP DESK- हम सब ने अपने जीवन में एक न एक बार कंचे वाली सोडा की बोतल पी होगी, लेकिन अब ये भारतीय मार्केट में भले ही पेप्सी-कोला समेत अन्य ब्रांड के बीच गुम सी हो गई हो, लेकिन इस कंचे वाली बोतल के नाम से फेमस भारतीय ड्रिंक की अमेरिका से ब्रिटेन तक में खूब डिमांड है. जैसा कि हम सब जानते है ,भारत के पारंपरिक 'गोल्ली सोडा' (Goli Soda) ने अब दुनिया भर में अपने पंख फैलाए हैं. विशेष रूप से कंचे वाली बोतल, जो भारत की लोकसंस्कृति का हिस्सा रही है, अब इंटरनेशनल लेवल पर अपनी पहचान बना चुकी है. इससे जुड़ी स्टोरी और इसके ग्लोबल मार्केट में सफलता की कहानी को जानते हैं.

Goli Soda' का इतिहास

'गोल्ली सोडा', जिसे हम अक्सर कंचे वाली बोतल के रूप में पहचानते हैं, और ये भारत का एक पारंपरिक भारतीय ड्रिंक है, जो खासकर अमेरिका और अन्य हिस्सों में पॉपुलर है. यह पानी, सोडा और कुछ खास मसालों का मिश्रण होता है, जो शरीर को ताजगी देने के साथ-साथ एक अनोखा स्वाद भी प्रदान करता है. इस ड्रिंक को भारतीय बाजारों में ठंडक देने वाली एक ताजगी के रूप में देखा जाता है, और यह खासतौर पर गर्मी के मौसम में लोग खूब पीते है.

भारत से ग्लोबल तक का सफर

बीते कुछ वर्षों में 'गोल्ली सोडा' को पसंद करने वाले  भारतीय लोगों के साथ साथ दूसरे देशों में भी तेजी से बढ़ी है. अमेरिका, ब्रिटेन, ऑस्ट्रेलिया, और कनाडा जैसे देशों में भारतीय लोगों की बढ़ती संख्या और भारतीय संस्कृति के प्रति रुचि ने इस पारंपरिक ड्रिंक को नई पहचान दिलाई. अब इसे ग्लोबल ब्रांडिंग के रूप में मार्केट में लाया जा रहा है.

ब्रिटेन में 'Goli Soda' की धूम

ब्रिटेन में भारतीय स्वादों और संस्कृति के प्रति बढ़ती दिलचस्पी के कारण गोल्ली सोडा को वहां के रेस्टुरेंट और कैफे में एक ट्रेंडी ड्रिंक के रूप में सर्व किया जा रहा है.इसके अलावा विशेष रूप से लंदन में, जहां भारतीय और एशियाई रेस्टोरेंट्स की लाइन लगी हुई है वह , 'Goli Soda' ने अपनी अलग जगह बनाई है. विदेशी लोगों अब इसे भारतीय स्वाद के अनोखे मिश्रण के रूप में चख रहे हैं.

अमेरिका में 'Goli Soda' का विस्तार

अमेरिका में भारतीय भोजन और इंडियन सॉफ्ट ड्रिंक्स की लोकप्रियता भी लगातार बढ़ रही है. न्यूयॉर्क, लॉस एंजिल्स, और सान फ्रांसिस्को जैसे शहरों में भारतीय समुदाय के बढ़ते प्रभाव के चलते गोल्ली सोडा अब आमतौर पर भारतीय रेस्तरां में मेनू का हिस्सा बन गया है. कुछ बड़े कैफे और भारतीय फूड चेन इसे एक 'refreshing beverage' के तरह से प्रमोट कर रहे है . कई लोग इसे अपनी नॉर्मल थंडाई या चाय के ऑप्शन के तौर पर ले रहे हैं.

'Goli Soda' का ग्लोबल मार्केट में फैलना भारत की सांस्कृतिक धरोहर के वर्ल्ड लेवल महत्व को दर्शाता है. यह भारतीय संस्कृति के अनूठे फ्लेवर और ताजगी को पूरी दुनिया में प्रमोट करने का एक बेहतरीन उदाहरण है. आने वाले समय में इस पारंपरिक पेय का बाजार और बढ़ने की संभावना है, जिससे भारतीय खाद्य संस्कृति का और विस्तार होगा.

रिपोर्ट: प्रिया झा