टीएनपी डेस्क(TNP DESK):हमारे शरीर को स्वस्थ रहने के लिए प्रोटीन बहुत जरुरी होता है. जिसके लिए लोग नॉनवेज का इस्तेमाल करते हैं. मछली या चिकन खाते हैं. लेकिन 4 जुलाई से सावन का पावन महीना शुरू हो रहा है. इस साल सावन दो महीने का होगा. दो महीने तक हिंदू धर्म को मानने वाले लोग नॉनवेज नहीं खाते हैं. पूरे 2 महीने तक उन्हें नॉनवेज से दूर रहना होगा. इसका मतलब ये नहीं है कि उन लोगों के शरीर में प्रोटीन की कमी होगी. इसलिए आज हम आपको कुछ ऐसे वेजीटेरियन चीजों के नाम बताएंगे. जिसको आप सावन की पूरे महीने खाकर अपने शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन दे सकते हैं.
शाकाहारी लोग इन चीजों से ले सकते है प्रोटीन
आपको बताये कि प्रोटीन हमारे शरीर में कई तरह का काम करता है. शाकाहारी खानेवाले प्रोटीन की कमी को पूरा करने के लिए आपको कैसी डाइट लेनी चाहिए. आज हम आपको पूरी जानकारी देंगे. प्रोटीन हमारे शरीर के सभी कोशिकाओं को रिपेयर करता है. और नई कोशिकाओं को बनाने में हेल्प करता है. इसके साथ ही प्रोटीन की सही मात्रा वजन कम करने और मसल्स बनाने में भी मदद करती है. शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन के काफी माध्यम है. हम कुछ ऐसे शाकाहारी फूड के बारे में बताने जा रहे है. जिसमे प्रोटीन भरपूर पाया जाता है.
दाल:दाल प्रोटीन का सबसे अच्छा माध्यम है. इसमे काफी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. ये वेजीटेरियन भी होता है. इसलिए आधा कप पीली और हरी दाल में लगभग 8 से 9 ग्राम प्रोटीन मिल जाता है. प्रोटीन के लिए मूंग अरहर और चने की दाल खाया जा सकता है.
चना: आपको बताये कि पके हुए चने और उसके बने छोले भी प्रोटीन का अच्छा सोर्स माना जाता है. आधा कप चना में 7-8 ग्राम प्रोटीन मिलता है. छोले को चावल या रोटी के साथ बहुत ही टेस्ट लेकर आसानी से खाया जाता है. चना का सेवन निश्चित मात्रा में ही करना चाहिए क्योंकि इसमें कैलोरी ज्यादा पाया जाता है.
नट्स- आपको बता दें कि नट्स पौधे पर आधारित प्रोटीन, हेल्थी फैट, फाइबर और पोषक तत्वों का एक अच्छा सोर्स माना जाता है. जिसमें कार्ब्स की मात्रा कम होती हैं. एक नट्स में 6 ग्राम प्रोटीन होता है. बादाम प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है.
बींस- कुछ लोग कार्ब्स की वजह से दाल और बींस खाने से डरते हैं. लेकिन यहां ध्यान देनेवाली बात ये है कि सभी कार्ब्स बल्ड सर्कुलेशन में नहीं मिलते है. क्योंकि क्योंकि ये प्रीबायोटिक फाइबर का एक सोर्स है. जो सीधे शरीर में जाता हैं. पकी हुई दाल और बीन्स के एक कप में लगभग 15 ग्राम प्रोटीन और फाइबर होता है.