टीएनपी डेस्क (TNP DESK) : ठंड के दिनों में गुड़ (jaggery) खाने के अपने अलग फायदे हैं. गुड़ में कई तरह के पोषण तत्व पाए जाते है. जो ठंड के दिनों में हमारे शरीर को कई तरह के फैयदे देते हैं. गुड़ चीनी से बनती है, ऐसे में काफी लोग इसे भी केवल मिठास का एक श्रोत समझने की गलती कर बैठते है. गुड़ हमें मिठास तो देता ही है, लेकिन इसके साथ इसमें कई ऐसे तत्व हैं जो हमारे मांस पेशियों को सुचारु रूप से काम करने में मदद करता है. गुड़ में फाइबर और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हमारे स्वस्थ सेहत के लिए बेहद ज़रूरी है. अब जानते हैं, ठंड के दिनों में गुड़ खाने के कुछ फायदे (benefits of jaggery).  

1. मिलेगी गर्माहट 
गुड़ की तासीर गर्म होती है, इसलिए ठंड के दिनों में इसके प्रतिदिन सेवन से हमें गर्माहट मिलती है. ऐसे में ठंड लगने का खतरा कम रहता है और सर्दी, खासी-जुखाम की समस्या से भी बचा जा सकता है.

2. सही रक्तसंचार 
सर्दियों में वातावरण में हो रहे बदलाव के कारण हमारे शरीर में रक्तसंचार धीमी हो जाती है. ऐसे में गुड़ का सेवन शरीर में सही रक्तसंचार के लिए मददगार साबित होता है. 

3. नहीं होगी खून की कमी 
जो लोग खून की कमी से जूझ रहे हैं, उनके लिए सर्दियों में गुड़ खाना काफी फायदेमंद रहता है. गुड़ के सेवन से शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी दूर होती है. साथ ही बॉडी में खून की मात्रा भी बढ़ जाती है. गुड में भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम तत्व होते हैं, जो शरीर में खून बढ़ने के लिए ज़रूरी हैं. 

4. पाचन में सुविधा   
बता दें कि गुड़ में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. जो पाचन को बेहतर करता है. इसलिए जिन्हें भी पाचक की समस्या है, उन्हें अपने डाइट में गुड़ को ज़रूर शामिल करना चाहिए. ऐसा करने से उन्हें पाचक की समस्या से राहत मिलेगी.  

5. क्लियर स्किन 
प्रतिदिन गुड़ के सेवन से मुंहासों की परेशानी दूर हो सकती है. गुड़ ब्लड से हानिकारक टॉक्स‍िन्स को बाहर निकलने में मदद करता है, जिससे स्किन बेहद क्लियर और ग्लोइंग बनी रहती है. 

6. अर्थराइटिस में कारगर 
गुड़ में फॉस्फोरस और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जिससे हड्डियों को मजबूत करने में मदद मिलती है. जिन्हें जोड़ो में दर्द हो, उन्हें रोज़ाना गुड़ और अदरक का एक टुकड़ा खाने से दर्द में राहत मिलती है.  

7. स्ट्रांग इम्युनिटी 
सर्दियों में हमारा इम्यून काफी कमजोर होता है. बदलते मौसम के कारण लोग आसानी से सर्दी, खासी और जुखाम जैसी समस्यायों के शिकार बन जाते हैं. ऐसे में गले और फेफड़ों में इन्फेक्शन भी हो सकती है. इससे बचे रहने के लिए ठंड के दिनों में हमें विटामिन और मिनरल्स से भरपूर चीजों का सेवन करने की सलाह दी जाती है. इसका सबसे बेहतर विकल्प गुड़ है. प्रतिदिन गुड़ का सेवन करने से शरीर में विटामिन और मिनरल्स का सही बैलेंस बना रहता है और बीमार पड़ने की सम्भावना भी न के बराबर हो जाती है.